消費者の“回帰”期待 給食に高級サケ提供 えりも

【浦河、えりも】日高定置漁業者組合（日高管内浦河町）が、地元でとれる高級秋サケ「銀聖」を、管内の学校給食に初めて無料提供している。 　学校給食を実施する管内六町の小中学校と養護学校、計五十六校に一切れ八十グラムの切り身六千二百十五人分を提供。九月二十八、十月一、二の三日間で給食に出す。 　えりも町のえりも小では一日、児童二百七人がフライを味わった。同組合は「子どもたちが今後、買う側になってくれれば」と消費者の“回帰”にも期待している。(北海道新聞　引用)